Щоб розпочати фермерський бізнес, потрібно багато. Необхідно відточувати навички вирощування відповідно до конкретних мікрокліматів, необхідно досліджувати та створювати ринки, потрібно розвивати бізнес і юридичні структури, складати бюджети, а також визначати стратегії боротьби з бур’янами та шкідниками, і це лише деякі важливі моменти. Однак багато чого з цього неможливо зробити без достатнього капіталу для початкових інвестицій у землю, обладнання та інфраструктуру ферми.

Наша мета з інкубаторською програмою Headwaters полягає в тому, щоб виявити осіб, які мають досвід роботи у фермерському господарстві, але яким бракує капіталу, необхідного для відкриття власного фермерського бізнесу. Для цього Округ надає інструменти, обладнання та інфраструктуру, необхідні для успішного виробництва на північному заході Тихого океану. Насправді ці пункти настільки важливі, що більшість часу та бюджету для першого сезону інкубаторської програми Headwaters Incubator Program були спрямовані на розвиток цих основних активів, включаючи сарай, теплицю, систему поливу, мийну станцію та холодильну камеру.

Більшість ферм використовують свій амбар для багатьох завдань. Новий сарай у Хедвотерсі нічим не відрізнятиметься. Він забезпечить місце для зберігання, робоче місце та дім для мийки та кулера. Будучи функціональним центром для ферми, він був розроблений для задоволення потреб різноманітних операцій ферми, зберігаючи при цьому ефективність і відповідаючи іншим основним вимогам, таким як безпечність харчових продуктів. Для цього мийна станція передбачає ванни і столи для миття овочів. У ньому також є простір для пакування та зважування продукції, з деяким місцем, залишеним відкритим для майбутніх доповнень, наприклад, для миття коренів або інших інструментів, які дозволять фермерам-інкубаторам працювати з більшою ефективністю.

Нова зрошувальна система на Headwaters Farm дозволяє фермерам використовувати як верхнє, так і крапельне зрошення. Домовленість полягає в тому, що Округ забезпечить водою кожне поле, але фермери відповідають за те, щоб ця вода по стояку (трубі з ПВХ, що виходить із землі) до своїх культур. Оскільки природозберігаюче сільське господарство є таким великим напрямком програми, вода для фермерів є безкоштовною, якщо вони купують і використовують власну систему крапельного зрошення. Наразі всі ферми прийняли цю пропозицію від Округу, і тепер вони зможуть взяти свої системи з собою, коли переходять на власні землі.

Спеціальний стиль теплиць, побудованих у Headwaters, призначений виключно для розмноження, а не для вирощування рослин у землі. Фермери орендують стіл у теплиці, а також мають доступ до меншого, закритого середовища з контрольованою температурою та вологістю, що називається «камерою для пророщування». Ця функція дозволяє фермерам починати вирощувати рослини ранньою весною, коли умови на вулиці не підходять для вирощування сільськогосподарських культур. Коли настане тепла погода, фермери висадять свої здорові «початки» в поле, щоб отримати стрибок у період вегетації.

Надаючи це обладнання та інфраструктуру за доступними цінами, ми дозволяємо фермерам зосередитися на інших важливих цілях розвитку фермерського бізнесу протягом чотирьох років у програмі Headwaters Incubator: розробці бізнес-плану, економії грошей, створенні ринків, інвестуванні в ресурси ферми та переробці. технології виробництва. Мета цієї програми полягає в тому, щоб надати достатню допомогу, щоб фермери-інкубатори могли стати на ноги, коли вони переходять на власну землю. Розпочати фермерський бізнес досить складно, і якщо Програма інкубаторів Headwaters може подолати кілька загальних перешкод для нових фермерів, тоді програма відіграє важливу роль у підтримці місцевих сільськогосподарських угідь у продуктивності та гарантує, що вони залишаються в хорошому стані. керували на десятиліття вперед.