Читайте останні новини від Headwaters Farm тут! Цей розділ містить матеріали, які надали фермери, зареєстровані в програмі Farm Incubator, а також новини Headwaters і внески співробітників EMSWCD.
День відкритих дверей ферми Headwaters
Будь ласка, приєднуйтесь до нас на дні відкритих дверей у бізнес-інкубаторі Headwaters Farm!
Дата: вівторок, 10 жовтня Час: 4:00 – 6:30 Місцезнаходження: Headwaters Farm 28600 SE Orient Dr. Gresham, або 97080 Ми відчиняємо двері сараю, щоб дати нашим друзям із ферми та сільськогосподарській спільноті заглянути всередину власність Headwaters.- Екскурсія по фермі
- Подивіться на власні очі, які ресурси Headwaters пропонує фермерам
- Познайомтесь із колишніми та теперішніми фермерами та персоналом Headwaters
- Насолоджуйтеся освіжаючими напоями за наш рахунок
Оновлення за рік: сонячна енергія на фермі Headwaters
Завдяки гранту Фонду розвитку відновлюваних джерел енергії (RDF) у 2019 році від Portland General Electric, EMSWCD зміг придбати та встановити фотоелектричну систему потужністю 70 кВт в Верхівська ферма. Сонячні батареї були встановлені на двох спорудах на фермі та почали подавати електроенергію в мережу в квітні 2020 року. У перший рік виробництва сонячної енергії система відновлюваної енергії виробила 84 мегават-години, або достатньо, щоб компенсувати близько 90% електроенергії. річне споживання електроенергії фермою! Це дорівнювало економії на рахунках ферми за електроенергію трохи менше 10,000 XNUMX доларів США за рік.
Сонячний проект Headwaters стало можливим завдяки підтримці PGE Renewable Development Fund, який вніс 55,566 155,374 доларів США до загальної вартості проекту в 23,715 50 доларів США. Energy Trust of Oregon також вніс XNUMX XNUMX доларів. Разом понад XNUMX% вартості проекту було покрито фондами Energy Trust і RDF PGE, а залишок надійшов від EMSWCD. Ненсі Гамільтон, виконавчий директор EMSWCD, сказала про проект: «Ми раді виробляти електроенергію на фермі та зменшувати наш вуглецевий слід. І ми дуже вдячні PGE та їхнім клієнтам Green Future, а також Energy Trust of Oregon за допомогу в реалізації цього сонячного проекту. Сонячна установка Headwaters Farm є важливою можливістю демонстрації для наших фермерів і відвідувачів Headwaters Farm, а також для широкої спільноти, якій ми служимо. Проект також мав для нас великий сенс у фінансовому плані».EMSWCD представлений у звіті COLT "State of the Lands".
Було представлено ферму Headwaters Farm і Mainstem від EMSWCD у звіті Коаліції земельних фондів штату Орегон (COLT) «Стан земель» за 2020 рік! Функція охоплює нашу Програма Headwaters Incubator, яка орендує землю та обладнання фермерам, які відкривають свій новий сільськогосподарський бізнес, і детально описує, як випускник програми зараз займається фермерством на прилеглій Основна ферма, яка була придбана компанією EMSWCD через її Програму захисту робочих сільськогосподарських угідь.
У звіті також є десять інших елементів, які детально описують роботу та успіхи земельних фондів та інших організацій, що працюють для захисту життєво важливих природних земель в Орегоні.
Від наших фермерів: Салати Farm Punk
Це публікація фермера в нашій серії «Від наших фермерів», і її внесок Куїнн Річардс з Farm Punk Salads, один із фермерів, зареєстрованих у нашій Програма фермерського інкубатора.
Створити ферму в наші дні значно відрізняється від того, що, можливо, було раніше. Маючи конкурентний ринок у районі метро Портленда для невеликих фермерських господарств, ми у Farm Punk Salads вважаємо кілька речей ключовими для розвитку ферми. Основними способами побудови нашого бізнесу ми вважаємо визначення та формування ринкової ніші, уточнення зернових культур, які ми вирощуємо, розвиток фінансової грамотності та формування особистості в рамках нашого бренду, щоб зробити нашу ферму незабутньою.
Ми хотіли створити ферму, яка б заохочувала людей їсти салат, оскільки саме наш досвід закоханості в салат надихнув нас зосередитися на салаті. У салаті є все те, що ми так любимо. Він сирий і свіжий, його швидко та легко приготувати, це те, що ми любимо вирощувати, і майже будь-яка дієта підтримує вживання великої кількості салату. Було відчуття, що в Портленді потрібна універсальна річ і щось, що ми можемо поєднати з продуктом із доданою вартістю, щоб надати споживачам цілий пакет. Саме через це ми вирішили заснувати спеціальну ферму для салатів і виробляти лінію салатних заправок. Перш ніж розпочати нашу ферму, ми витратили багато часу на роздуми про те, що б нам хотілося вирощувати та як ми думаємо продавати овочі. Вирощувати врожай – це одне, а продавати – часто інше. Саме відстань між цими двома точками, яку ми побачили, була точкою відбою для багатьох малих ферм. Після того, як ми працювали на іншій фермі CSA в Портленді, ми використали це як можливість зібрати відгуки від людей. Що їм сподобалося в CSA? Що б вони хотіли бачити покращеним? Однією з найпоширеніших речей, які ми чули, було «Але що мені з цим робити?» або «Мені просто не вистачає часу, щоб приготувати все це». Ми бачили в салаті можливість створити продукт для людей, який був би швидким і зручним, але при цьому підтримував місцеву їжу. «Давайте будемо єдиним магазином салатів», — подумали ми. Давайте створимо CSA, який має всі необхідні інгредієнти, щоб приготувати їжу без поїздки до магазину.Сільськогосподарський перепис 2017 року демонструє потребу в ініціативах EMSWCD щодо робочих сільськогосподарських угідь
Міністерство сільського господарства США оприлюднило остаточні дані перепису сільського господарства 2017 року в середині квітня; статистика для всього округу Малтнома доступні тут. Результати перепису підкреслюють важливість EMSWCD робота з охорони сільськогосподарських угідь, оскільки з 15 по 2012 рік округ Малтнома втратив 2017% своїх сільськогосподарських угідь – або приблизно 2.5 акра на день.
Фермери в окрузі Малтнома в середньому на 2 роки молодші за своїх однолітків в Орегоні та США, що підтверджується нашими Програма Headwaters Incubator для нових і початківців фермерів. І враховуючи, що середня вартість сільськогосподарських угідь і будівель на 75 акр в окрузі Малтнома зросла на XNUMX% і посідає друге місце серед усіх округів Орегону, важливість нашої роботи з покращення доступу до доступних сільськогосподарських угідь є більшою, ніж будь-коли.
Від наших фермерів: Мора Мора перший рік
Це допис фермера в нашій серії «Від наших фермерів», написаний Кетрін Нгуєн із ферми Mora Mora, яка зареєстрована в нашій Програма фермерського інкубатора.
Ферма Мора Мора – це один фермер, який займається різноманітною овочевою діяльністю площею півга яка щойно завершила свій перший сезон за програмою Headwaters Farm Incubator. Мора Мора вирощує продукти для продажу на фермерському ринку в один вихідний і для кількох друзів у місті. Коли люди дізнаються, що це лише я керую фермою, роблю все від посіву та збирання врожаю до підготовки грядки та маркетингу, нормальною відповіддю є: «Почекай. Ти все робиш сам?!»
Рішення розпочати роботу як один фермер просто випливало з моєї особистості. Мені подобається мати можливість бачити цілісну картину: виробництво та продажі, запуск моєї ферми та налаштування систем для її обслуговування, з’ясування слабких місць у роботі та як я можу оптимізувати систему в цілому. Я знав, що якщо я коли-небудь захочу володіти фермою і добре керувати людьми, мені краще знати, що я роблю і чому. Звичайно, бути одним фермером пов’язаним із труднощами:Від наших фермерів: стрибок
Це допис фермера в нашій серії «Від наших фермерів», написаний Нікі Пассарелла та Іриною Шабрам з Amica Farm, обидві зареєстровані в нашій Програма фермерського інкубатора.
Amica Farm – це продукт двох подруг, які наполегливо працювали, справедливість і глибока любов до сільського господарства та громади. Ми працюємо з половиною акра землі, вирощуючи широкий асортимент однорічних овочів, трав і полуниці, які продаємо безпосередньо нашій громаді на двох щотижневих фермерських ринках.
Як перший рік власників фермерського бізнесу, маючи можливість використовувати Програма інкубаторів ферм Headwaters (HIP) уже виявилося неоціненним у перші місяці нашої участі. Очевидні місця вдячності, з яких варто почати, включають землю, воду, простір для розмноження та можливість ділитися замовленнями, щоб отримати оптові ціни та зберегти низьку доставку. Також є заплановані навчальні сесії з професіоналами галузі щодо фінансів ферм, ведення документації тощо. Менш відчутною перевагою є співтовариство з іншими фермерами в Хедвотерс і пряма підтримка співробітників EMSWCD, яку ми маємо.Запуск нової ферми
Ферма Удан, перший випускник програми Headwaters Incubator
Піт і Клер Сент-Тулнойнум прийшли до Програми інкубаторів Хедвотерс (HIP) у 2015 році маючи за плечима пару сезонів ведення сільського господарства, деякі мають досвід управління продукцією та добре розуміють, що робить ґрунт здоровим. Використовуючи фермерські ринки Lloyd і Woodlawn як основні точки роздрібної торгівлі, вони змогли заснувати Udan Farm і перевести свій бізнес на орендовану сільськогосподарську землю всього за два роки.
Учасникам HIP дається до п’яти років, щоб започаткувати свій бізнес, але досвід Udan Farm, по суті, полягає в тому, як програма працює: ферма вступає в програму та працює над удосконаленням виробничих практик, створенням ринків, розбудовою мережі ферм, здійсненням інвестицій, а потім переїжджає на власну ділянку (орендовану чи власну), щоб продовжити розвиток діяльності. Або, як пояснює Піт, «Програма Headwaters Incubator була надзвичайно хорошою для нас. Ми мали змогу відчути, як це працювати разом як пара, ми почерпнули ідеї від інших фермерів і змогли запустити бізнес».Від наших фермерів: нові погляди на передачу сільськогосподарських земель
Це допис фермера в нашій серії «Від наших фермерів», написаний Емілі Купер з Full Cellar Farm, яка зареєстрована в нашій Програма фермерського інкубатора. У цьому творі Емілі досліджує три різні способи переходу сільськогосподарських угідь від одного власника до іншого.
Коли я закінчую третій рік у Headwaters, я, природно, почав думати про те, що буде далі. Хоча робота мого чоловіка поза фермою дає нам можливість отримати звичайну іпотеку, вартість землі в долині Вілламетт, як правило, набагато вища, ніж будь-який кредит (і відповідні іпотечні платежі), які ми могли б собі дозволити. Оренда землі, незважаючи на те, що вона приваблива з фінансових міркувань, часто пов’язана з обмеженнями та створює можливість конфліктів із землевласником-орендодавцем, який не зовсім розуміє, що означає ділитися своєю власністю з працюючою фермою.
З цих причин я відчував себе трохи збентеженим доступними для мене варіантами. Однак на початку цього місяця я мав нагоду відвідати сесію про нетрадиційні способи гарантування землеволодіння на конференції «Жінки у сталому сільському господарстві». Після вмілої презентації Керрі Скрафарі з Вермонтської юридичної школи я пішов із головою, повною можливостей, питань і трохи більше надії на майбутнє моєї ферми.Від наших фермерів: Куди діваються всі овочі?
Це допис фермера в нашій серії «Від наших фермерів», написаний Бріндлі Беквітом і Спенсером Сафлінгом з Tanager Farm, обидва зареєстровані в нашій Програма фермерського інкубатора. У цій частині Бріндлі та Спенсер досліджують варіанти торгових точок продуктів і знаходять хороший варіант у громадському місці!
Коли ми готувалися до нашого першого сезону з нашою власною фермою і купуючи все насіння, яке ми хотіли виростити, ми багато разів зупинялися і голосно казали: «А куди подінуться всі овочі?!» Про це було і весело, і страшно думати. Коли ви починаєте шлях до створення власної ферми, вам потрібно подумати про різні торгові точки для продажу овочів. Ми хотіли бути а Ферма CSA (Сільське господарство, яке підтримується громадою)? Або продавати в місцеві ресторани? Можливо, робити оптові чи фермерські ринки? Є багато варіантів, і всі вони унікальні. Ми знали, що важливо зрозуміти, у чому полягає потреба, але ми також хотіли розглянути, що нам сподобається. Так чому б не спробувати їх усіх?
Це не завжди найкращий підхід, але ми відчули, що завдяки підтримці програми Headwaters Incubator Program ми змогли розпочати повільно (і з обмеженими початковими витратами), водночас відчувши різноманітність ринків Портленда. По дорозі ми дізналися, де була потреба і що нам подобається робити!Від наших фермерів: ощадливі фермерські ідеї на майбутній сезон
Це шостий у нашій серії «Від наших фермерів», яку внесла Сью Наконі з Gentle Rain Farm, один із фермерів, зареєстрованих у нашій Програма фермерського інкубатора. Спочатку написаний у лютому, цей твір містить кілька розумних способів, як Сью та інші фермери з Хедвотерса зберігають ресурси та повторно використовують матеріали!
Коли дні подовжуються, і ми виходимо з власної сплячки, З’являється бажання залізти в ґрунт, але зазвичай у північному кліматі в цю пору року все ще надто волого та холодно. Ось кілька ідей щодо збереження, повторного використання та перепрофілювання для ферми чи саду, які ви можете зробити вдома до початку напруженого часу саду.
Від наших фермерів: Про виклики фермерства та сім’ї
Це п’ята серія «Від наших фермерів», яку написав Джон Фелснер із Springtail Farm, один із фермерів, зареєстрованих у нашій Програма фермерського інкубатора.
Проблеми виробництва їжі незліченні: ціни на землю, матеріали, ресурси, паливо та страхування завжди здаються зростаючими; невизначеності та швидкі зміни клімату та погодних умов; заробляти на життя на мінливому ринку, і цей список можна продовжувати. Коли ми з моєю партнеркою Хізер прийняли рішення створити власну невелику сім’ю, ми були знайомі з труднощами садівництва, а також із задоволенням і перспективами, які це приносить. Те, що нам було зовсім незнайоме, так це діти. Те, що ми виявили після того, як у нас один — і що було водночас корисним і незбагненним викликом — це те, що найважча частина виховання здорової дитини, виробляючи їжу, — це навчитися керувати стосунками. Тому що, як і хороше, чесне виробництво їжі, дитина потребує повноцінного, здорового співтовариства, щоб процвітати та повністю реалізувати свій потенціал. Найбільша перешкода для нас у вихованні дитини та сільському господарстві — це знайти час для всього, що потрібно робити день у день. Джерело доходу поза фермою завжди було основою нашої сільськогосподарської роботи, але це створює додаткові проблеми.
Від наших фермерів: пошук спільноти в Хедвотерс
Це четвертий у нашій серії «Від наших фермерів», і його внесок Емілі Купер з Full Cellar Farm, один із фермерів, зареєстрованих у нашій Програма фермерського інкубатора.
Цього року навколо ферми Хедвотерс панує ажіотаж, і це стосується не лише бджіл. Оскільки 13 фермерських господарств орендують землю в інкубаторі (порівняно з 8 минулого року), активність тут очевидна, ніж будь-коли. І поряд із звуками фрез, зрошувальних колекторів і тракторів, є ще один звук, який важче почути, але більш стійкий, ніж будь-який інший. Це звук спільноти, і він починається з «Доброго ранку!»
Мені подобається займатися сільським господарством у Хедвотерсі, і головною причиною цього є громада. Оскільки тут так багато людей, ви гарантовано зіткнетеся з кимось, займаючись своєю роботою. Можливо, ви користуєтеся спільною мийною станцією та можете побачити, який сорт редиски вирощує хтось інший – або які шкідники їдять їхню моркву. Можливо, ви бачите новий інструмент, яким хтось користується, і зупиняєтеся, щоб запитати, як він їм подобається. Можливо, ви зупиняєтеся в коморі, щоб поскаржитися на свій надлишок томатілло, а хтось інший магічним чином має клієнта, який хоче їх. Або, можливо, ви просто привітаєтеся, коли проходите повз порт-а-потт. (Мені пощастило розташувати цей осередок діяльності поруч із моїм полем.)Виведення корисних комах на ферму
Здорові сільськогосподарські угіддя - це мікрокосм здорової екосистеми; велика кількість і різноманітність життя над і під ґрунтом, що допомагає зробити поживні речовини доступними для рослин, захищати шкідників, запилювати сільськогосподарські культури та сприяти розвитку місцевої харчової мережі. Із зростанням середнього розміру ферми відбулося зниження як якості, так і кількості середовищ існування, в яких розміщені екосистеми ферми. Інші сільськогосподарські методи, такі як широке застосування гербіцидів і зменшення кількості квітучих рослин, також мали негативний вплив на корисних місцевих комах і медоносних бджіл.
Ферма Headwaters служить демонстраційним майданчиком для кількох підходів до відновлення середовища існування на фермі. Найвизначнішою з них є реставраційні роботи, які проводяться у с Природна зона Діанна Поуп. Ця незаймана територія має велике середовище проживання та кормову цінність для корисних комах і знаходиться відносно близько до сільськогосподарських угідь. Однак інші роботи з середовищем існування проводяться в межах полів, які активно виробляються, і безпосередньо поруч із ними. У партнерстві з товариство Ксерцес, EMSWCD розробляє три визначальні особливості середовища існування: луки-запилювачі, живоплоти та береги жуків.