Це допис фермера в нашій серії «Від наших фермерів», написаний Нікі Пассарелла та Іриною Шабрам з Amica Farm, обидві зареєстровані в нашій Програма фермерського інкубатора.

Amica Farm – це продукт двох подруг, які наполегливо працювали, справедливість і глибока любов до сільського господарства та громади. Ми працюємо з половиною акра землі, вирощуючи широкий асортимент однорічних овочів, трав і полуниці, які продаємо безпосередньо нашій громаді на двох щотижневих фермерських ринках.

Як перший рік власників фермерського бізнесу, маючи можливість використовувати Програма інкубаторів ферм Headwaters (HIP) уже виявилося неоціненним у перші місяці нашої участі. Очевидні місця вдячності, з яких варто почати, включають землю, воду, простір для розмноження та можливість ділитися замовленнями, щоб отримати оптові ціни та зберегти низьку доставку. Також є заплановані навчальні сесії з професіоналами галузі щодо фінансів ферм, ведення документації тощо. Менш відчутною перевагою є співтовариство з іншими фермерами в Хедвотерс і пряма підтримка співробітників EMSWCD, яку ми маємо. Читати далі →

Це допис фермера в нашій серії «Від наших фермерів», написаний Емілі Купер з Full Cellar Farm, яка зареєстрована в нашій Програма фермерського інкубатора. У цьому творі Емілі досліджує три різні способи переходу сільськогосподарських угідь від одного власника до іншого.

Коли я закінчую третій рік у Headwaters, я, природно, почав думати про те, що буде далі. Хоча робота мого чоловіка поза фермою дає нам можливість отримати звичайну іпотеку, вартість землі в долині Вілламетт, як правило, набагато вища, ніж будь-який кредит (і відповідні іпотечні платежі), які ми могли б собі дозволити. Оренда землі, незважаючи на те, що вона приваблива з фінансових міркувань, часто пов’язана з обмеженнями та створює можливість конфліктів із землевласником-орендодавцем, який не зовсім розуміє, що означає ділитися своєю власністю з працюючою фермою.

З цих причин я відчував себе трохи збентеженим доступними для мене варіантами. Однак на початку цього місяця я мав нагоду відвідати сесію про нетрадиційні способи гарантування землеволодіння на конференції «Жінки у сталому сільському господарстві». Після вмілої презентації Керрі Скрафарі з Вермонтської юридичної школи я пішов із головою, повною можливостей, питань і трохи більше надії на майбутнє моєї ферми. Читати далі →

Це допис фермера в нашій серії «Від наших фермерів», написаний Бріндлі Беквітом і Спенсером Сафлінгом з Tanager Farm, обидва зареєстровані в нашій Програма фермерського інкубатора. У цій частині Бріндлі та Спенсер досліджують варіанти торгових точок продуктів і знаходять хороший варіант у громадському місці!

Коли ми готувалися до нашого першого сезону з нашою власною фермою і купуючи все насіння, яке ми хотіли виростити, ми багато разів зупинялися і голосно казали: «А куди подінуться всі овочі?!» Про це було і весело, і страшно думати. Коли ви починаєте шлях до створення власної ферми, вам потрібно подумати про різні торгові точки для продажу овочів. Ми хотіли бути а Ферма CSA (Сільське господарство, яке підтримується громадою)? Або продавати в місцеві ресторани? Можливо, робити оптові чи фермерські ринки? Є багато варіантів, і всі вони унікальні. Ми знали, що важливо зрозуміти, у чому полягає потреба, але ми також хотіли розглянути, що нам сподобається. Так чому б не спробувати їх усіх?

Це не завжди найкращий підхід, але ми відчули, що завдяки підтримці програми Headwaters Incubator Program ми змогли розпочати повільно (і з обмеженими початковими витратами), водночас відчувши різноманітність ринків Портленда. По дорозі ми дізналися, де була потреба і що нам подобається робити! Читати далі →

Це п’ята серія «Від наших фермерів», яку написав Джон Фелснер із Springtail Farm, один із фермерів, зареєстрованих у нашій Програма фермерського інкубатора.

Проблеми виробництва їжі незліченні: ціни на землю, матеріали, ресурси, паливо та страхування завжди здаються зростаючими; невизначеності та швидкі зміни клімату та погодних умов; заробляти на життя на мінливому ринку, і цей список можна продовжувати. Коли ми з моєю партнеркою Хізер прийняли рішення створити власну невелику сім’ю, ми були знайомі з труднощами садівництва, а також із задоволенням і перспективами, які це приносить. Те, що нам було зовсім незнайоме, так це діти. Те, що ми виявили після того, як у нас один — і що було водночас корисним і незбагненним викликом — це те, що найважча частина виховання здорової дитини, виробляючи їжу, — це навчитися керувати стосунками. Тому що, як і хороше, чесне виробництво їжі, дитина потребує повноцінного, здорового співтовариства, щоб процвітати та повністю реалізувати свій потенціал.

Найбільша перешкода для нас у вихованні дитини та сільському господарстві — це знайти час для всього, що потрібно робити день у день. Джерело доходу поза фермою завжди було основою нашої сільськогосподарської роботи, але це створює додаткові проблеми. Читати далі →

Це четвертий у нашій серії «Від наших фермерів», і його внесок Емілі Купер з Full Cellar Farm, один із фермерів, зареєстрованих у нашій Програма фермерського інкубатора.

Цього року навколо ферми Хедвотерс панує ажіотаж, і це стосується не лише бджіл. Оскільки 13 фермерських господарств орендують землю в інкубаторі (порівняно з 8 минулого року), активність тут очевидна, ніж будь-коли. І поряд із звуками фрез, зрошувальних колекторів і тракторів, є ще один звук, який важче почути, але більш стійкий, ніж будь-який інший. Це звук спільноти, і він починається з «Доброго ранку!»

Мені подобається займатися сільським господарством у Хедвотерсі, і головною причиною цього є громада. Оскільки тут так багато людей, ви гарантовано зіткнетеся з кимось, займаючись своєю роботою. Можливо, ви користуєтеся спільною мийною станцією та можете побачити, який сорт редиски вирощує хтось інший – або які шкідники їдять їхню моркву. Можливо, ви бачите новий інструмент, яким хтось користується, і зупиняєтеся, щоб запитати, як він їм подобається. Можливо, ви зупиняєтеся в коморі, щоб поскаржитися на свій надлишок томатілло, а хтось інший магічним чином має клієнта, який хоче їх. Або, можливо, ви просто привітаєтеся, коли проходите повз порт-а-потт. (Мені пощастило розташувати цей осередок діяльності поруч із моїм полем.) Читати далі →